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Les vacances scolaires arrivent vite à Genève. C’est le moment idéal pour réserver un atelier culinaire chez Laure Platiau, cheffe pâtissière. Les sessions accueillent adultes, enfants et duos parents-enfants. L’objectif reste simple : cuisiner, apprendre des gestes précis et repartir avec des réalisations soignées, prêtes à partager.
Pourquoi choisir un atelier culinaire pendant les vacances scolaires ?
Les congés coupent le rythme sans couper l’élan d’apprentissage. Un atelier culinaire fixe un cadre clair, une durée courte et un résultat concret. Les enfants développent motricité fine, concentration et goût du “fait maison”. Les adultes consolident leurs bases, découvrent des astuces de pro et gagnent du temps sur les recettes de saison. Chez Laure Platiau, chaque participant travaille une recette complète, depuis la pesée jusqu’à la finition. L’ambiance reste conviviale, la méthode rigoureuse, le rendu esthétique.
Atelier culinaire vacances scolaires Genève : programme d’automne 2025
Les prochaines vacances d’automne à Genève ont lieu du 20 au 24 octobre 2025. Ce créneau ouvre une belle parenthèse avant l’hiver. Au programme recommandé : viennoiseries maison, tarte de saison, pâte à choux, macarons ou desserts fruités. Les séances durent généralement deux à trois heures. Les enfants repartent fiers d’un dessert qu’ils ont réalisé. Les adultes ancrent des techniques clés (pâte sucrée, cuisson juste, pochage net). Les duos parents-enfants consolident un vrai moment de complicité. Les places restent limitées pour garantir l’accompagnement à chaque étape. ge.ch
Cap sur les fêtes : ateliers de Noël et Nouvel An
La période des vacances de Noël et Nouvel An s’étend du 22 décembre 2025 au 2 janvier 2026 à Genève. C’est la fenêtre idéale pour préparer biscuits de Noël, bûches, sablés décorés, chocolats moulés et mignardises de réveillon. L’objectif : alléger la charge des repas de fêtes et sécuriser des recettes “qui marchent”. Les ateliers couvrent la gestion des textures (ganaches, mousses, inserts), le montage propre et les finitions élégantes. Les participants repartent avec une méthodologie claire, des fiches techniques et des productions prêtes à servir. Réservation en amont recommandée, car la demande grimpe fortement sur cette période.
Organisation pratique et réservations
Le matériel, les ingrédients et les boîtes de transport sont fournis. Les ateliers se déroulent au cœur de Genève, avec accès simple en transports publics. Aucune base n’est requise pour débuter ; les niveaux avancés trouvent aussi leur compte grâce aux corrections de gestes et aux points techniques. Après l’inscription, chaque participant reçoit un récapitulatif : adresse, horaires, tenue conseillée, éventuelles allergies à signaler. Les groupes restent réduits pour favoriser un suivi précis et un rendu soigné.
Pour qui ?
Trois formats couvrent l’essentiel : adultes, enfants et duos parents-enfants. Les enfants gagnent confiance grâce à des étapes courtes et visuelles. Les adultes obtiennent des résultats reproductibles à la maison. Les duos créent un souvenir fort et ramènent un dessert prêt à partager. Les entreprises peuvent demander un créneau privatisé pour un team-building culinaire. Le contenu s’adapte au public et au niveau, sans jargon inutile.
Comment se passe un atelier type ?
Accueil, présentation de la recette, pesée des ingrédients, démonstration des gestes clés, réalisation pas à pas, cuisson et finitions. La cheffe valide chaque étape et corrige les détails qui changent tout : texture au moment du macaronage, point de cuisson d’une crème, tenue d’une ganache, brillance d’un glaçage. En fin de séance, chacun repart avec sa production, des indications de conservation et des conseils de service.
Réserver pour les prochaines dates
Les créneaux d’automne (20–24 octobre) et de fin d’année (22 décembre–2 janvier) se remplissent vite. Réservez votre atelier culinaire dès maintenant pour garantir votre place et choisir votre thématique. L’équipe confirme la date, l’horaire et les consignes pratiques dès validation de l’inscription.