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Ateliers cuisine & pâtisserie
Petits groupes
Aucun niveau requis
Apprenez les gestes
d'une cheffe étoilée
Cuisine gastronomique et grands classiques de la pâtisserie française, transmis pas à pas dans l'atelier de Laure Platiau, à Genève. Aucun niveau requis, rien à apporter.
Ateliers en petits groupes, à partir de 4 personnes. Vous repartez avec vos créations et des gestes qui restent.
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Places limitées
✽✽✽
Cheffe formée en maisons étoilées, parcours Ducasse et MOF
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Atelier au cœur de Genève · Français et anglais sur demande
Atelier Culinaires
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Stages
Nos stages vacances donnerons à vos enfants le goût de la cuisine et de la pâtisserie, dans un cadre convivial et détendu.
Ateliers Cuisine et Pâtisserie à Genève
« Après avoir œuvré dans de prestigieux restaurants étoilés en tant que Cheffe, je mets aujourd’hui toute mon énergie pour vous transmettre mon savoir-faire et ma passion. C’est désormais à Genève, charmante ville au bord du Léman, que vous pouvez me retrouver lors de mes ateliers ou me solliciter pour vos événements.
Originaire du Nord de la France, j’ai étudié la cuisine et la pâtisserie au Lycée Hôtelier du Touquet dans le Pas-de-Calais. C’est auprès de grands Chefs, tels que Bruno Oger (✽✽), Jacques Maximin (✽ et Meilleur Ouvrier de France), Philippe Jego (✽ et Meilleur Ouvrier de France), que j’ai approfondi mes connaissances, puis auprès du chef multi-étoilé Alain Ducasse, au sein du Louis XV (✽✽✽) à Monaco. »
Nos Ateliers Culinaires à Genève
Les ateliers collectifs peuvent variés de 30 minutes en fonction du nombre d’élèves et n’ont lieu qu’à partir de 4 personnes.
Le podcast 100% gourmandise
Une initiative de Julie Staub Retrouvez tous les épisodes sur lesbecssucres.com
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Cela fait déjà plusieurs fois que mon fiston se rend avec plaisir à l'atelier et en revient avec le sourire. L'ambiance y est aussi bonne que les plats qui s'y préparent. Un grand merci à Laure !
Stephan
16 septembre 2024Nous avons participé à un atelier culinaire avec Laure Platiau et Eric Delerue pour la saint valentin et nous avons adoré. L'ambiance était très sympa et les plats succulents. Nous reviendrons sûrement ! Un grand merci pour cette superbe soirée.
Jennyfer Seror
16 mars 2024Thank you very very much to chef Laure Platiau and the team of the atelier LP for the wonderful organisation of birthday party for my husband! We managed to welcome more than 20 guests and have an unforgettable experience of cooking all together! The set up, event structure and each detail have been perfectly coordinated by the team. My husband and I highly recommend the atelier for any private events and friend gatherings!
Anna SVINARENKO
16 mars 2024 -
Magnifique moment de partage dans la joie et la bonne humeur. Des recettes canons à refaire à la maison. Merci Laure pour ce joli moment
Sylvie Peter
16 février 2025Si vous cherchez un lieu pour apprendre les bases de la pâtisserie avec une excellente cheffe alors c'est à l'atelier de Laure qu'il faut aller sans aucune hésitation ! Non seulement ce que vous aller apprendre à faire est vraiment très très bon mais Laure est une personne exceptionnelle. Elle est vraiment très pédagogue, drôle, humaine et déterminée. Elle nous offre une chose rare dans ces cours, prendre confiance en soi et lorsque l'on se retrouve chez soi et bien on peut refaire facilement ce que l'on a appris durant le stage. Je recommande à 2000 % et j'y retournerai c'est certain. Merci d'avoir partagé avec nous tant de connaissances.
Caroline Toffel
16 avril 2024Une semaine inoubliable ! Que vous soyez débutants ou ayez envie de vous perfectionner en pâtisserie, le stage de 5 demi-journées est pour moi un incontournable. Laure est passionnée et très pédagogue, elle prend le temps de réexpliquer si une étape de préparation n'est pas comprise. J'ai adoré tous les conseils pratiques, les petites "astuces" communiquées qui permettent vraiment de pouvoir reproduire les desserts chez soi. Ses recettes sont très détaillées et bien expliquées. Je participerai pour sûr à d'autres ateliers, j'ai déjà hâte ! Pour terminer, je n'ai qu'un mot à dire: MERCI!!
Aline R.
16 avril 2024 -
Super expérience aux côtés de Laure. Ambiance chaleureuse, j'ai appris beaucoup de choses, c'était riche en echanges et aussi en beurre 😂 Un grand merci, je recommande! Ps: allez le Losc
Clara Chopin
16 novembre 2024Une excellente expérience - nous étions un groupe de sept personnes pour un anniversaire, et avons passé une soirée inoubliable. Le chef Eric Delerue expliquait très bien toutes les étapes de chaque recette, et j'ai trouvé que l'atelier offrait aux participants suffisamment d'autonomie, tout en nous guidant et donnant les conseils nécessaires. Les recettes étaient d'un niveau de difficulté très bien adapté, et le résultat final était délicieux. Recommandé sans réserve.
Simon Demaurex
16 mai 2024J'ai suivi le cours d'entremets et glaçage avec plaisir. Les explications de Laure sont simples et les recettes peuvent être refaites à la maison facilement. Merci Laure pour ton entrain et ta bonne humeur
Le Marsu
16 février 2025
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