Adresse
Cuisine gastronomique et grands classiques de la pâtisserie française, transmis pas à pas dans l'atelier de Laure Platiau, à Genève. Aucun niveau requis, rien à apporter.
Ateliers en petits groupes, à partir de 4 personnes. Vous repartez avec vos créations et des gestes qui restent.
Atelier au cœur de Genève · Français et anglais sur demande

Découvrez nos ateliers cuisine et pâtisserie à Genève.

Découvrez nos team buildings autour de la cuisine et de la pâtisserie à Genève.

Nos stages vacances donnerons à vos enfants le goût de la cuisine et de la pâtisserie, dans un cadre convivial et détendu.
« Après avoir œuvré dans de prestigieux restaurants étoilés en tant que Cheffe, je mets aujourd’hui toute mon énergie pour vous transmettre mon savoir-faire et ma passion. C’est désormais à Genève, charmante ville au bord du Léman, que vous pouvez me retrouver lors de mes ateliers ou me solliciter pour vos événements.
Originaire du Nord de la France, j’ai étudié la cuisine et la pâtisserie au Lycée Hôtelier du Touquet dans le Pas-de-Calais. C’est auprès de grands Chefs, tels que Bruno Oger (✽✽), Jacques Maximin (✽ et Meilleur Ouvrier de France), Philippe Jego (✽ et Meilleur Ouvrier de France), que j’ai approfondi mes connaissances, puis auprès du chef multi-étoilé Alain Ducasse, au sein du Louis XV (✽✽✽) à Monaco. »
Les ateliers collectifs peuvent variés de 30 minutes en fonction du nombre d’élèves et n’ont lieu qu’à partir de 4 personnes.
Une initiative de Julie Staub Retrouvez tous les épisodes sur lesbecssucres.com
J'ai participé à l'atelier macarons et tout était tip top! Le cadre est très agréable et Laure, cheffe passionnée, professionnelle, dynamique et pleine d'humour, a su créer une ambiance conviviale et détendue dès notre arrivée. Ses explications étaient claires, détaillées et enrichies de conseils pratiques pour réussir les macarons à la maison. Elle prend également le temps de réexpliquer si nécessaire, ce qui rend l'apprentissage encore plus accessible. Les macarons étaient délicieux! parfaitement équilibrés et juste le bon niveau de douceur. Cet atelier est idéal pour ceux qui souhaitent découvrir ou perfectionner la pâtisserie des macarons. C'était mon premier atelier avec Laure et je n’hésiterai pas à revenir pour d’autres, convaincue qu'ils seront tout aussi réussis. Merci Laure pour cette belle expérience!
AJ GattoCela fait déjà plusieurs fois que mon fiston se rend avec plaisir à l'atelier et en revient avec le sourire. L'ambiance y est aussi bonne que les plats qui s'y préparent. Un grand merci à Laure !
StephanJe viens de terminer le stage complet d'une semaine avec la cheffe Laure. Une semaine durant laquelle Laure nous aura transmis énormément de connaissances sur les bases de la pâtisserie, le tout dans la joie, la bonne humeur et avec beaucoup de dynamisme 🙂 Tous les cours étaient complets et clairement détaillés. Je recommande sans hésiter !
Clément ManiaNous avons participé à un atelier culinaire avec Laure Platiau et Eric Delerue pour la saint valentin et nous avons adoré. L'ambiance était très sympa et les plats succulents. Nous reviendrons sûrement ! Un grand merci pour cette superbe soirée.
Jennyfer SerorRecommandé à 200%!! Allez-y les yeux fermés!! Laure Platiau et son équipe étaient au top, super gentils, aux petits soins et très professionels. La qualité de chacun des aliments et du vin était excellente, le repas était excquis, l'ambiance était parfaite. C'était pour une activité d'équipe entre collègues, et ils ont tous A-DO-RÉ!! Moins stressant et plus appréciable que des expériences similaires ailleurs, ça leur a fait du bien, un excellent moment en équipe qui leur a fait du bien et dont ils garderons un super souvenir! UN IMMENSE MERCI ENCORE À LAURE ET SON EQUIPE!! <3
Muna FASIHMon fils a participé aux Stages vacantes pour Ados et a vraiment adoré. Une ambiance fantastique, il a beaucoup appris sur la cuisine et la patisserie. À conseiller vivement. Felicitations à Laure Platiau pour être capable de créer cette ambiance unique et motivante. BRAVO!
Alberto NavarroC’était incroyable j’ai appris plein de nouveau trucs. Et l’ambiance elle était incroyable
lilix a (devilX_X666)Magnifique moment de partage dans la joie et la bonne humeur. Des recettes canons à refaire à la maison. Merci Laure pour ce joli moment
Sylvie PeterJe recommande vivement les ateliers avec Laure ! Un super moment pour l'atelier patisserie pavlova ou on a appris beaucoup de choses dans une super ambiance et avec une bonne dégustation à la clé !
Lisa BDécouvrez les dernières actualités culinaires
Recevez votre code de bienvenue et les nouvelles dates d'ateliers de Laure.
Une erreur est survenue, vérifiez l'adresse et réessayez.
En validant, vous acceptez de recevoir la newsletter. Désinscription en un clic, jamais de spam.
Votre code, à saisir au moment de la commande. Il vous attend aussi dans votre boîte mail.