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Ateliers cuisine & pâtisserie
Petits groupes
Aucun niveau requis
Apprenez les gestes
d'une cheffe étoilée
Cuisine gastronomique et grands classiques de la pâtisserie française, transmis pas à pas dans l'atelier de Laure Platiau, à Genève. Aucun niveau requis, rien à apporter.
Ateliers en petits groupes, à partir de 4 personnes. Vous repartez avec vos créations et des gestes qui restent.
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Places limitées
✽✽✽
Cheffe formée en maisons étoilées, parcours Ducasse et MOF
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Atelier au cœur de Genève · Français et anglais sur demande
Atelier Culinaires
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Stages
Nos stages vacances donnerons à vos enfants le goût de la cuisine et de la pâtisserie, dans un cadre convivial et détendu.
Ateliers Cuisine et Pâtisserie à Genève
« Après avoir œuvré dans de prestigieux restaurants étoilés en tant que Cheffe, je mets aujourd’hui toute mon énergie pour vous transmettre mon savoir-faire et ma passion. C’est désormais à Genève, charmante ville au bord du Léman, que vous pouvez me retrouver lors de mes ateliers ou me solliciter pour vos événements.
Originaire du Nord de la France, j’ai étudié la cuisine et la pâtisserie au Lycée Hôtelier du Touquet dans le Pas-de-Calais. C’est auprès de grands Chefs, tels que Bruno Oger (✽✽), Jacques Maximin (✽ et Meilleur Ouvrier de France), Philippe Jego (✽ et Meilleur Ouvrier de France), que j’ai approfondi mes connaissances, puis auprès du chef multi-étoilé Alain Ducasse, au sein du Louis XV (✽✽✽) à Monaco. »
Nos Ateliers Culinaires à Genève
Les ateliers collectifs peuvent variés de 30 minutes en fonction du nombre d’élèves et n’ont lieu qu’à partir de 4 personnes.
Le podcast 100% gourmandise
Une initiative de Julie Staub Retrouvez tous les épisodes sur lesbecssucres.com
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Super expérience aux côtés de Laure. Ambiance chaleureuse, j'ai appris beaucoup de choses, c'était riche en echanges et aussi en beurre 😂 Un grand merci, je recommande! Ps: allez le Losc
Clara Chopin
16 novembre 2024C’était incroyable j’ai appris plein de nouveau trucs. Et l’ambiance elle était incroyable
lilix a (devilX_X666)
16 septembre 2024Un super moment avec ma fille pour apprendre a faire la tarte citron. Laure a su nous mettre tres vite a l'aise et partage son experience et sa mastery de facon tres simple et avec beaucoup de bonne humeur. C'est sur qu'on y retournera !!!
Paul Prestini
16 mars 2024 -
Nous avons eu le plaisir d’assister à l’atelier pour le royal chocolat et la tarte chocolat récemment. L’atelier a été très participatif et Laure a partagé ses grandes connaissances avec de la sagesse et de l’humour. Les desserts ont été délicieux et on a hâte d’essayer de les recréer!
Katie Rose
16 mars 2024C'est ludique et les recettes sont faciles à refaire chez soi. Ceux qui aiment faire de la pâtisserie vont adorer les cours. On reçoit de nombreux conseils. Je me réjouis du prochain cours.
Alexandra de Planta
16 mars 2024We did a Team Building Cooking Class at L'atelier de Laure and really enjoyed it. We were a team of 7 and the dishes we cooked together were delicious, as well as a great atmosphere and very nice guidance from the chef. Amazing experience!
Sabrina Tinoco
16 mars 2023 -
J'ai participé à l'atelier macarons et tout était tip top! Le cadre est très agréable et Laure, cheffe passionnée, professionnelle, dynamique et pleine d'humour, a su créer une ambiance conviviale et détendue dès notre arrivée. Ses explications étaient claires, détaillées et enrichies de conseils pratiques pour réussir les macarons à la maison. Elle prend également le temps de réexpliquer si nécessaire, ce qui rend l'apprentissage encore plus accessible. Les macarons étaient délicieux! parfaitement équilibrés et juste le bon niveau de douceur. Cet atelier est idéal pour ceux qui souhaitent découvrir ou perfectionner la pâtisserie des macarons. C'était mon premier atelier avec Laure et je n’hésiterai pas à revenir pour d’autres, convaincue qu'ils seront tout aussi réussis. Merci Laure pour cette belle expérience!
AJ Gatto
2 mars 2025Très belle matinée à pâtisser de délicieux Paris-Brest! Laure est attentive aux besoins et questions de chacun•e•s. Elle adapte ses recettes aux outils que l'on a à la maison, ce qui rend les recettes très accessibles! Parfait comme cadeau d'anniversaire ! 😀
Paul Wisard
16 mars 2024Une expérience inoubliable ! Laure et son assistante ont fait preuve d’une bienveillance exceptionnelle, d’une grande écoute et d’un professionnalisme remarquable. J’ai énormément appris, beaucoup ri et, en prime, j’ai très bien mangé. Je recommande sans hésiter !
Laura Puglisi
16 février 2025
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