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Ateliers cuisine & pâtisserie
Petits groupes
Aucun niveau requis
Apprenez les gestes
d'une cheffe étoilée
Cuisine gastronomique et grands classiques de la pâtisserie française, transmis pas à pas dans l'atelier de Laure Platiau, à Genève. Aucun niveau requis, rien à apporter.
Ateliers en petits groupes, à partir de 4 personnes. Vous repartez avec vos créations et des gestes qui restent.
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Places limitées
✽✽✽
Cheffe formée en maisons étoilées, parcours Ducasse et MOF
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Atelier au cœur de Genève · Français et anglais sur demande
Atelier Culinaires
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Stages
Nos stages vacances donnerons à vos enfants le goût de la cuisine et de la pâtisserie, dans un cadre convivial et détendu.
Ateliers Cuisine et Pâtisserie à Genève
« Après avoir œuvré dans de prestigieux restaurants étoilés en tant que Cheffe, je mets aujourd’hui toute mon énergie pour vous transmettre mon savoir-faire et ma passion. C’est désormais à Genève, charmante ville au bord du Léman, que vous pouvez me retrouver lors de mes ateliers ou me solliciter pour vos événements.
Originaire du Nord de la France, j’ai étudié la cuisine et la pâtisserie au Lycée Hôtelier du Touquet dans le Pas-de-Calais. C’est auprès de grands Chefs, tels que Bruno Oger (✽✽), Jacques Maximin (✽ et Meilleur Ouvrier de France), Philippe Jego (✽ et Meilleur Ouvrier de France), que j’ai approfondi mes connaissances, puis auprès du chef multi-étoilé Alain Ducasse, au sein du Louis XV (✽✽✽) à Monaco. »
Nos Ateliers Culinaires à Genève
Les ateliers collectifs peuvent variés de 30 minutes en fonction du nombre d’élèves et n’ont lieu qu’à partir de 4 personnes.
Le podcast 100% gourmandise
Une initiative de Julie Staub Retrouvez tous les épisodes sur lesbecssucres.com
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J'ai participé à l'atelier macarons et tout était tip top! Le cadre est très agréable et Laure, cheffe passionnée, professionnelle, dynamique et pleine d'humour, a su créer une ambiance conviviale et détendue dès notre arrivée. Ses explications étaient claires, détaillées et enrichies de conseils pratiques pour réussir les macarons à la maison. Elle prend également le temps de réexpliquer si nécessaire, ce qui rend l'apprentissage encore plus accessible. Les macarons étaient délicieux! parfaitement équilibrés et juste le bon niveau de douceur. Cet atelier est idéal pour ceux qui souhaitent découvrir ou perfectionner la pâtisserie des macarons. C'était mon premier atelier avec Laure et je n’hésiterai pas à revenir pour d’autres, convaincue qu'ils seront tout aussi réussis. Merci Laure pour cette belle expérience!
AJ Gatto
2 mars 2025Bien aimé
Said Dib
16 juin 2024Un super moment avec ma fille pour apprendre a faire la tarte citron. Laure a su nous mettre tres vite a l'aise et partage son experience et sa mastery de facon tres simple et avec beaucoup de bonne humeur. C'est sur qu'on y retournera !!!
Paul Prestini
16 mars 2024 -
Excellente expérience pour un cours de cuisine ! Laure est très pédagogue et très sympathique. Je recommande
Camille LENIS -GVAO11941-
16 mai 2024Je recommande vivement les ateliers avec Laure ! Un super moment pour l'atelier patisserie pavlova ou on a appris beaucoup de choses dans une super ambiance et avec une bonne dégustation à la clé !
Lisa B
16 mars 2024Une semaine inoubliable ! Que vous soyez débutants ou ayez envie de vous perfectionner en pâtisserie, le stage de 5 demi-journées est pour moi un incontournable. Laure est passionnée et très pédagogue, elle prend le temps de réexpliquer si une étape de préparation n'est pas comprise. J'ai adoré tous les conseils pratiques, les petites "astuces" communiquées qui permettent vraiment de pouvoir reproduire les desserts chez soi. Ses recettes sont très détaillées et bien expliquées. Je participerai pour sûr à d'autres ateliers, j'ai déjà hâte ! Pour terminer, je n'ai qu'un mot à dire: MERCI!!
Aline R.
16 avril 2024 -
Après-midi en famille à pâtisser avec Laure dans son joli atelier 3 sortes de tartelettes toutes aussi délicieuses que belles à voir ! On a tous adoré ! Merci Laure 💖
Lydia Latino
16 mars 2024Nous avons passé un très bon moment mère-fille pour un atelier bûche de Noël. Laure est très pro et donne de très bons conseils. Nous reviendrons avec grand plaisir! Merci Laure
Emanuela London
16 mars 2024Une excellente expérience - nous étions un groupe de sept personnes pour un anniversaire, et avons passé une soirée inoubliable. Le chef Eric Delerue expliquait très bien toutes les étapes de chaque recette, et j'ai trouvé que l'atelier offrait aux participants suffisamment d'autonomie, tout en nous guidant et donnant les conseils nécessaires. Les recettes étaient d'un niveau de difficulté très bien adapté, et le résultat final était délicieux. Recommandé sans réserve.
Simon Demaurex
16 mai 2024
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