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Ateliers cuisine & pâtisserie
Petits groupes
Aucun niveau requis
Apprenez les gestes
d'une cheffe étoilée
Cuisine gastronomique et grands classiques de la pâtisserie française, transmis pas à pas dans l'atelier de Laure Platiau, à Genève. Aucun niveau requis, rien à apporter.
Ateliers en petits groupes, à partir de 4 personnes. Vous repartez avec vos créations et des gestes qui restent.
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Places limitées
✽✽✽
Cheffe formée en maisons étoilées, parcours Ducasse et MOF
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Atelier au cœur de Genève · Français et anglais sur demande
Atelier Culinaires
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Stages
Nos stages vacances donnerons à vos enfants le goût de la cuisine et de la pâtisserie, dans un cadre convivial et détendu.
Ateliers Cuisine et Pâtisserie à Genève
« Après avoir œuvré dans de prestigieux restaurants étoilés en tant que Cheffe, je mets aujourd’hui toute mon énergie pour vous transmettre mon savoir-faire et ma passion. C’est désormais à Genève, charmante ville au bord du Léman, que vous pouvez me retrouver lors de mes ateliers ou me solliciter pour vos événements.
Originaire du Nord de la France, j’ai étudié la cuisine et la pâtisserie au Lycée Hôtelier du Touquet dans le Pas-de-Calais. C’est auprès de grands Chefs, tels que Bruno Oger (✽✽), Jacques Maximin (✽ et Meilleur Ouvrier de France), Philippe Jego (✽ et Meilleur Ouvrier de France), que j’ai approfondi mes connaissances, puis auprès du chef multi-étoilé Alain Ducasse, au sein du Louis XV (✽✽✽) à Monaco. »
Nos Ateliers Culinaires à Genève
Les ateliers collectifs peuvent variés de 30 minutes en fonction du nombre d’élèves et n’ont lieu qu’à partir de 4 personnes.
Le podcast 100% gourmandise
Une initiative de Julie Staub Retrouvez tous les épisodes sur lesbecssucres.com
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Nous avons passé un très bon moment mère-fille pour un atelier bûche de Noël. Laure est très pro et donne de très bons conseils. Nous reviendrons avec grand plaisir! Merci Laure
Emanuela London
16 mars 2024Si vous cherchez un lieu pour apprendre les bases de la pâtisserie avec une excellente cheffe alors c'est à l'atelier de Laure qu'il faut aller sans aucune hésitation ! Non seulement ce que vous aller apprendre à faire est vraiment très très bon mais Laure est une personne exceptionnelle. Elle est vraiment très pédagogue, drôle, humaine et déterminée. Elle nous offre une chose rare dans ces cours, prendre confiance en soi et lorsque l'on se retrouve chez soi et bien on peut refaire facilement ce que l'on a appris durant le stage. Je recommande à 2000 % et j'y retournerai c'est certain. Merci d'avoir partagé avec nous tant de connaissances.
Caroline Toffel
16 avril 2024Mon fils a participé aux Stages vacantes pour Ados et a vraiment adoré. Une ambiance fantastique, il a beaucoup appris sur la cuisine et la patisserie. À conseiller vivement. Felicitations à Laure Platiau pour être capable de créer cette ambiance unique et motivante. BRAVO!
Alberto Navarro
16 août 2024 -
Super atelier !
Joanna Demaurex
16 mai 2024J’ai fait le stage intensif et c’était juste géniale. Une personne passionnée par son métier avec un grand coeur. Une attention et des explications au top!!je conseille vivement ces cours.
Olivia Dumonthay
16 mars 2023Cela fait déjà plusieurs fois que mon fiston se rend avec plaisir à l'atelier et en revient avec le sourire. L'ambiance y est aussi bonne que les plats qui s'y préparent. Un grand merci à Laure !
Stephan
16 septembre 2024 -
Nous avons participé à un atelier culinaire avec Laure Platiau et Eric Delerue pour la saint valentin et nous avons adoré. L'ambiance était très sympa et les plats succulents. Nous reviendrons sûrement ! Un grand merci pour cette superbe soirée.
Jennyfer Seror
16 mars 2024Une semaine de stage en pâtisserie absolument incroyable ! Chaque jour, nous avons appris de nouvelles techniques avec des recettes variées et gourmandes. Laure était à l’écoute, patiente et très pédagogue, partageant son savoir-faire avec passion. Les conditions étaient idéales : un cadre professionnel, des ingrédients de qualité et une ambiance conviviale. J’ai énormément progressé et pris confiance en moi. Un grand merci pour cette belle expérience, que je recommande à tous les passionnés de pâtisserie ! Hâte de revenir pour un autre stage !
Viviana Gouveia
16 février 2025Superbe expérience avec Laure durant notre réunion d’équipe ! Des sourires, de la bonne humeur, de l’adaptation suite à nos contraintes professionnelles lors de notre réunion, c’était vraiment un super moment ! Laure est passionnée et nous transmets cela avec les mots adaptés pour des novices comme nous, ça donne envie de cuisiner à la maison. Merci encore Laure !
Oscar Boucheron
16 mai 2024
Le blog
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