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Ateliers cuisine & pâtisserie
Petits groupes
Aucun niveau requis
Apprenez les gestes
d'une cheffe étoilée
Cuisine gastronomique et grands classiques de la pâtisserie française, transmis pas à pas dans l'atelier de Laure Platiau, à Genève. Aucun niveau requis, rien à apporter.
Ateliers en petits groupes, à partir de 4 personnes. Vous repartez avec vos créations et des gestes qui restent.
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Places limitées
✽✽✽
Cheffe formée en maisons étoilées, parcours Ducasse et MOF
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Atelier au cœur de Genève · Français et anglais sur demande
Atelier Culinaires
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Stages
Nos stages vacances donnerons à vos enfants le goût de la cuisine et de la pâtisserie, dans un cadre convivial et détendu.
Ateliers Cuisine et Pâtisserie à Genève
« Après avoir œuvré dans de prestigieux restaurants étoilés en tant que Cheffe, je mets aujourd’hui toute mon énergie pour vous transmettre mon savoir-faire et ma passion. C’est désormais à Genève, charmante ville au bord du Léman, que vous pouvez me retrouver lors de mes ateliers ou me solliciter pour vos événements.
Originaire du Nord de la France, j’ai étudié la cuisine et la pâtisserie au Lycée Hôtelier du Touquet dans le Pas-de-Calais. C’est auprès de grands Chefs, tels que Bruno Oger (✽✽), Jacques Maximin (✽ et Meilleur Ouvrier de France), Philippe Jego (✽ et Meilleur Ouvrier de France), que j’ai approfondi mes connaissances, puis auprès du chef multi-étoilé Alain Ducasse, au sein du Louis XV (✽✽✽) à Monaco. »
Nos Ateliers Culinaires à Genève
Les ateliers collectifs peuvent variés de 30 minutes en fonction du nombre d’élèves et n’ont lieu qu’à partir de 4 personnes.
Le podcast 100% gourmandise
Une initiative de Julie Staub Retrouvez tous les épisodes sur lesbecssucres.com
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J’ai fait le stage intensif et c’était juste géniale. Une personne passionnée par son métier avec un grand coeur. Une attention et des explications au top!!je conseille vivement ces cours.
Olivia Dumonthay
16 mars 2023C'est ludique et les recettes sont faciles à refaire chez soi. Ceux qui aiment faire de la pâtisserie vont adorer les cours. On reçoit de nombreux conseils. Je me réjouis du prochain cours.
Alexandra de Planta
16 mars 2024J’ai participé avec ma fille à l’atelier macarons , et ce fut un moment parfait. La cheffe, chaleureuse et passionnée, a su rendre l’expérience conviviale et accessible. Ses explications claires et ses astuces précieuses nous ont permis de réussir de délicieux macarons. Nous reviendrons avec grand plaisir pour d’autres ateliers. À recommander les yeux fermés !
marine inthirath
16 janvier 2025 -
Après-midi en famille à pâtisser avec Laure dans son joli atelier 3 sortes de tartelettes toutes aussi délicieuses que belles à voir ! On a tous adoré ! Merci Laure 💖
Lydia Latino
16 mars 2024J’ai participé au cours de pâtisserie « entremets ». Une cheffe très professionnelle, pédagogue qui sait partager sa passion, à l’appui de recettes simples, nous donne de multiples astuces, les techniques pour réussir glaçage, dressage… tout ce qu’il faut pour refaire à la maison et partager un bon moment de gourmandise avec nos proches ! Merci Laure pour ce très bel après-midi de pâtisserie
Catherine Richard
23 février 2025Une très belle expérience grâce à Laure j ai refait chez moi ces techniques elles sont simple et explicite je vous recommande Laure
Delphine Poirrier
16 mars 2023 -
Nous avons fait un atelier macaron avec ma fille, c'était génial ! Je recommande à 200%. Laure nous fait sentir comme chez nous 🙂 Excellent moment! Je vais y retourner avec ma fille sans hésiter.
Lucie Benoit
16 février 2025Je viens de terminer le stage complet d'une semaine avec la cheffe Laure. Une semaine durant laquelle Laure nous aura transmis énormément de connaissances sur les bases de la pâtisserie, le tout dans la joie, la bonne humeur et avec beaucoup de dynamisme 🙂 Tous les cours étaient complets et clairement détaillés. Je recommande sans hésiter !
Clément Mania
16 février 2025We did a Team Building Cooking Class at L'atelier de Laure and really enjoyed it. We were a team of 7 and the dishes we cooked together were delicious, as well as a great atmosphere and very nice guidance from the chef. Amazing experience!
Sabrina Tinoco
16 mars 2023
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