Ateliers Cuisine et Pâtisserie à Genève

« Après avoir œuvré dans de prestigieux restaurants étoilés en tant que Cheffe, je mets aujourd’hui toute mon énergie pour vous transmettre mon savoir-faire et ma passion. C’est désormais à Genève, charmante ville au bord du Léman, que vous pouvez me retrouver lors de mes ateliers ou me solliciter pour vos événements.

Originaire du Nord de la France, j’ai étudié la cuisine et la pâtisserie au Lycée Hôtelier du Touquet dans le Pas-de-Calais. C’est auprès de grands Chefs, tels que Bruno Oger (✽✽), Jacques Maximin (✽ et Meilleur Ouvrier de France), Philippe Jego (✽ et Meilleur Ouvrier de France), que j’ai approfondi mes connaissances, puis auprès du chef multi-étoilé Alain Ducasse, au sein du Louis XV (✽✽✽) à Monaco. »

Nos Ateliers Culinaires à Genève

Les ateliers collectifs peuvent variés de 30 minutes en fonction du nombre d’élèves et n’ont lieu qu’à partir de 4 personnes.

Le podcast 100% gourmandise

Une initiative de Julie Staub Retrouvez tous les épisodes sur lesbecssucres.com

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Super expérience avec mon enfant. Beaucoup de super conseils. Laure n'hésite pas à nous donner des astuce de pâtisserie. Nous avons fait une tarte citron meringuée à tomber. Vraiment je conseille

RIBETON Laurence
mars 16, 2023

Un super moment avec ma fille pour apprendre a faire la tarte citron. Laure a su nous mettre tres vite a l'aise et partage son experience et sa mastery de facon tres simple et avec beaucoup de bonne humeur. C'est sur qu'on y retournera !!!

Paul Prestini
mars 16, 2024

Une semaine de stage en pâtisserie absolument incroyable ! Chaque jour, nous avons appris de nouvelles techniques avec des recettes variées et gourmandes. Laure était à l’écoute, patiente et très pédagogue, partageant son savoir-faire avec passion. Les conditions étaient idéales : un cadre professionnel, des ingrédients de qualité et une ambiance conviviale. J’ai énormément progressé et pris confiance en moi. Un grand merci pour cette belle expérience, que je recommande à tous les passionnés de pâtisserie ! Hâte de revenir pour un autre stage !

Viviana Gouveia
février 16, 2025
Bien aimé

Said Dib
juin 16, 2024

Merveilleuse expérience lors d'un atelier cuisine organisé pour un anniversaire. Nous étions un groupe de 6 personnes et nous avons tous adoré ! Le chef est top ! Nous nous sommes beaucoup amusés, nous avons eu bien du plaisir. C'était un super moment ! Je conseille vivement cet endroit !!! MERCI encore pour votre gentillesse et patience.

Valeria D'Emma
octobre 16, 2024

J'ai suivi le cours d'entremets et glaçage avec plaisir. Les explications de Laure sont simples et les recettes peuvent être refaites à la maison facilement. Merci Laure pour ton entrain et ta bonne humeur

Le Marsu
février 16, 2025
Mon fils a participé aux Stages vacantes pour Ados et a vraiment adoré. Une ambiance fantastique, il a beaucoup appris sur la cuisine et la patisserie. À conseiller vivement. Felicitations à Laure Platiau pour être capable de créer cette ambiance unique et motivante. BRAVO!

Alberto Navarro
août 16, 2024

Je recommande vivement les ateliers avec Laure ! Un super moment pour l'atelier patisserie pavlova ou on a appris beaucoup de choses dans une super ambiance et avec une bonne dégustation à la clé !

Lisa B
mars 16, 2024

Superbe expérience avec Laure durant notre réunion d’équipe ! Des sourires, de la bonne humeur, de l’adaptation suite à nos contraintes professionnelles lors de notre réunion, c’était vraiment un super moment ! Laure est passionnée et nous transmets cela avec les mots adaptés pour des novices comme nous, ça donne envie de cuisiner à la maison. Merci encore Laure !

Oscar Boucheron
mai 16, 2024