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À Genève, la pâtisserie ne se limite pas aux vitrines des grandes maisons. Pour les passionnés de douceurs sucrées, une alternative originale s’offre à vous : participer à un atelier de pâtisserie avec Laure Platiau. Plus qu’un simple cours, c’est une véritable expérience culinaire et humaine.
Pourquoi choisir un atelier de pâtisserie à Genève plutôt qu’une simple dégustation ?
Genève regorge de pâtisseries où il est facile de s’offrir un éclair ou une tarte. Mais rien ne remplace le plaisir de mettre la main à la pâte. Participer à un atelier permet de comprendre les techniques, de découvrir des recettes originales et de repartir avec ses propres créations. C’est également l’occasion de vivre un moment de partage : entre amis, en famille ou même entre collègues.
Avec Laure Platiau, ces ateliers prennent une autre dimension. Passionnée par la transmission et les émotions que suscite la pâtisserie, elle propose des formats accessibles à tous les niveaux, dans une ambiance conviviale et bienveillante.
Qui est Laure Platiau ? Une cheffe pâtissière engagée et passionnée
Laure Platiau est une cheffe pâtissière installée à Genève, au parcours riche et inspirant. Juste avant le COVID 19 elle a décidé de lancer sa propre entreprise après plusieurs années à travailler dans de grandes maisons. Formée parmi les meilleurs, elle a affiné sa technique et son style au fil des années, jusqu’à créer son propre univers autour de la transmission du savoir-faire sucré.
Aujourd’hui, Laure propose des cours et ateliers de pâtisserie à Genève, ouverts aux débutants comme aux pâtissiers amateurs confirmés. Son objectif ? Rendre la pâtisserie accessible, ludique et source de plaisir.
Des ateliers de pâtisserie variés pour tous les goûts
Laure propose une gamme d’ateliers qui évolue au fil des saisons et des envies :
- Ateliers classiques : tarte au citron meringuée, Paris-Brest, entremets chocolatés…
- Spécial fêtes : bûches de Noël, Bœuf Wellington…
- Ateliers enfants ou parent-enfant : pour partager un moment de complicité.
- Cours privés ou team building : sur demande, pour des événements personnalisés.
Chaque atelier dure entre 2 et 4 heures et permet de réaliser une recette de A à Z, tout en apprenant les gestes techniques indispensables. Les participants repartent avec leurs créations, des fiches recettes détaillées, et surtout, un grand sourire.
Une approche pédagogique et bienveillante
Ce qui fait la différence dans les ateliers de Laure Platiau, c’est son approche pédagogique et humaine. Pas besoin d’avoir un robot pâtissier ou des connaissances poussées pour participer : tout est mis en place pour que chacun progresse à son rythme. Laure prend le temps d’expliquer, de corriger les gestes, et de transmettre avec passion ses astuces de professionnelle.
Elle insiste aussi sur le plaisir de faire, loin de la pression ou de la compétition. La pâtisserie devient alors un outil de reconnexion à soi, une manière de se faire du bien, de se concentrer sur l’instant présent et de cultiver sa créativité.
Un lieu inspirant au cœur de Genève
Les ateliers se déroulent dans un grand espace chaleureux et lumineux de plus de 2000m2 à Genève, pensé pour offrir confort, praticité et inspiration. Le cadre est intimiste, permettant des groupes à taille humaine, pour un accompagnement personnalisé.
Situé dans un quartier facilement accessible, ce lieu devient rapidement un repère pour les passionnés de pâtisserie de la région. Que vous soyez Genevois ou simplement de passage, ces ateliers représentent une activité originale et enrichissante à inscrire à votre agenda.
Offrir un atelier pâtisserie à Genève : une idée cadeau originale
À la recherche d’un cadeau original à Genève ? Un atelier pâtisserie avec Laure Platiau est une idée qui plaît à coup sûr. Que ce soit pour un anniversaire, la fête des mères ou Noël, les cartes cadeaux disponibles sur le site permettent d’offrir une expérience gourmande et mémorable.
C’est également un excellent moyen d’offrir du temps de qualité, une parenthèse créative dans le quotidien. Les retours des participants sont unanimes : l’expérience est autant enrichissante qu’émotionnelle.
Comment réserver un atelier pâtisserie avec Laure Platiau ?
La réservation se fait directement en ligne sur laure-platiau.com. Le calendrier des prochains ateliers est mis à jour régulièrement, avec la possibilité de s’inscrire en quelques clics. Chaque fiche atelier indique le niveau requis, le nombre de places, le programme détaillé, et le tarif.
Il est aussi possible de demander un atelier sur mesure, que ce soit pour un événement privé (EVJF, anniversaire, réunion de famille) ou pour une entreprise (team building, atelier bien-être).
Conclusion : bien plus qu’un cours de pâtisserie, une expérience inoubliable à Genève
En résumé, si vous recherchez une expérience de pâtisserie à Genève, les ateliers de Laure Platiau sont une référence locale. Ils allient savoir-faire, bienveillance, plaisir et transmission, dans un cadre intimiste et professionnel.
Que vous soyez passionné de pâtisserie ou simple curieux, vous trouverez chez Laure un espace pour apprendre, créer et savourer.